De Berg is van Jan!

Dat lijkt me een mooi niveau om in te stappen.

 

In yoghurt??..... zuivel??

 

3 pintjes volle melk per dag.
3 pintjes yoghurt per week (minimaal). Die van die leuke dame op de Alm.
1x per week een pizza met minimaal 4 kazen (ook lekker met stukjes pittige Salami, besprenkeld met een pittige (meestal zelf gemaakte) olie).
Vrijdagavond kaas fondue met Bauerschinken.
Over kaas gesproken. Ik ben dol op wat mijn lief vieskaas noemt. Flink uitgesproken smaken (mag best heel wat blauwschimmel in zitten), niet van die laffe Camembert of Mozzarella.
Waarschijnlijk ben ik een papventje, want dat lust ik ook.

 

Vraag maar eens aan Bert (onze oliestoker uit de vetput) wat hij van kaas vindt.
Waarschijnlijk krijg je dan een tirade van minimaal 6 kantjes...

Zuivelprodukten vind ik over het algemeen wel te eten/drinken, maar yoghurt en karnemelk:
ik heb gezworen op de snor van mijn tante dat ik dat nooit meer tot mij zal nemen.
En kaas waar de sporen van schimmels en bacteriën zichtbaar zijn laat ik ook liggen.
Ik ga er van uit dat deze vanzelf de koelkast uit marcheren richting biobak.
En anders ruimt een van mijn huisgenoten dat spul wel op.

 

Daar worden Puff en Botter dan weer meer confuus van. Op zich niets nieuws.
En ze zijn al zo ongesteld de laatste tijd.

Maar als het @brutus oplucht; ik heb geen moeite met een tirade van minimaal 6 kantjes.

 

Als je dan toch aan het vragen bent, vraag dan meteen hoe dat nu zit met het pils, ik vind bier niet lekker.
En yoghurt en kwark en karnemelk ook niet zo..

Gewone melk uit de koe met zo min mogelijk bewerkingen gaat er altijd wel in.
Alleen niet de rauwe zo uit de koe, die is veel te vet.

 

Rauw uit de koe zijn we niet gewent, het moet minstens eerst nog afgeroomd worden.
De lokale melkboer kan je er alles over voorliegen.

Je vind Bier niet lekker en vraagt je af hoe het met pils zit;
Niet doen. Da's zo iets als vergelijken van "wijn" met wijnazijn.
Het kan iets toevoegen in een smakelijk gerecht, maar je moet het niet puur willen nuttigen.

 

Die lokale melkboer van vroegha Wim Pap noemde we hem.
Die verkocht alleen flessenmelk en pap uit de melk en pap fabriek.

Nu had ik ook nog een oom en tante en die hadden een melkvee bedrijf.
En nog wat knorren (fokzeugen een beer en een hoop biggen)

Daar hadden ze echte verse melk.
De boerin of te wel mijn tante, roomde dat wel eerst af.
Met waarschijnlijk de ervaring dat de neefjes en zo dat niet zo goed verteerden.
Daarna bleef nog stevige volle melk over.

Met wat toevoegingen is daar lekkere pudding van te koken.
Die na het afkoelen voorzien is van zo'n heerlijk velletje.
Dat geeft een extra beleving tijdens het naar binnen lepelen.

 

Valt er nog wat te rellen hier?

 

Voorlopig zijn de heren verzand in een diepgravende discussie over pap, vla, yoghurt, karnemelk, melk en kaas, dus tijd om te rellen hebben ze niet. De discussie heeft voorrang.

Ieder ander die eventueel plannen heeft in de rel-richting krijgt te maken met Deesel. Als hij ergens een hekel aan heeft is het wel om gestoord te worden in zijn avondrust. Men is gewaarschuwd.

 

Deesel is er tussenuit gepeerd, aangelijnd uitlaten om nog na 21:00 op straat te begeven gunt die hond je niet.

Als die jongen met die 135 meter die amper krimpt in de koelte zich wil uitsloven op de Berg om te gaan rellen.
Dat zal een stevige wandeling zijn met die 135 meter als bagage.

 

Rellen....???
Ik hoop dat de collega's van meneer Roel hun nieuwe taxi's eens uit mogen proberen. En dan bedoel ik niet alleen een schuiver voorop. Wat een wappies zeg.
https://www.ad.nl/auto/de-taxi-van-het-slagveld-is-straks-niet-meer-te-raken-met-een-raket~af40de62/

 

Ik zag net op het nieuws dat ze in Nijkerk (da's 4,5 km hier vandaan) ook plannen hebben.
Voor de zekerheid de hooivork en de zeis (voor de achilleshieltjes) maar klaar gezet.
Hooivork heeft mijn voorkeur.
Lang, licht, drie dunne scherpe puntjes.

 

Heerlijk zo'n prikvorkje. Doet me trouwens wel denken aan het kopje anijsmelk van vroeger met zo'n vieze dikke vel er op. Onze hond wist het precies wanneer ma het kwam brengen. Hij werd dan wakker en kwam altijd naast me zitten om lekker die vel op te smullen.
Zitten we toch weer op het zuivel onderwerp.

 

Bij ons was het van 20:30 tot 21:30 wat 'onrustig' in het dorp. Een aantal patrouillerende, herkenbare politieauto's en een aantal 'onherkenbare' politieauto's (te herkennen aan de diender aan het stuur) en jeugd die zich ophield in de buurt van het 'Julianaplein'. En daar wonen wij 100 meter vandaan.
Enfin, het luchtreservoir van de buks is vol met 200 Bar, er zit een vol magazijn in met 10 patronen en 4 volle magazijnen liggen klaar...

 

Bij ons is het altijd rustig en anders maken we het raam wel dicht om de rust en stilte in huis weer terug te krijgen.
Soms komt er wel eens ongewenst schorriemorrie het pand in.
Maar dan ook alleen maar als iemand in een onbewaakt moment de voordeur van het slot haalt.

Nu is het bij de relschoppers wel zo dat ze ook wel binnen komen door een afgesloten deur.

Maar ik woon boven in het pand, de mattenklopper klopper ligt klaar.
En af en toe moeten de balkons schoongemaakt worden, dus de hogedrukspuit ligt of staat gewoon boven en niet im keller.

Wat ook goed helpt zijn de lampjes doven of vol in de spotlight zetten.
In dat laatste geval presteren de binnen en buiten camera's kei goed, dan is het ultra HD in kleur ipv zwartwit met een IR lampje.

 

Blij, dat ik in het pittoreske Maasland woon. Hier was het - zoals gebruikelijk - volkomen rustig en waren er hooguit wat meer honden-uitlaters op straat. Volgens mij kwam er één hond zelfs drie keer voorbij, maar daarin kan ik me vergissen.

 

Aha!
Het zit dus toch in de familie.

 

Tot op heden alles zoals het hoort; volledig uitgestorven.
Enkel de dassen komen uit hun holen en we horen af en toe een uil die wat uitroept (mogelijk het bosuiltje wat regelmatig in de nok van de hooiberg schuilt)

Toch maar eens een flinke buks aanschaffen, zoals Roel.
Maar niet met zo'n duikfles er naast
Ik ben wel voor de +1,5m maar dat houd niet veel over met een hooivork.
Een voordeel van een hooivork is natuurlijk wel dat je magazijn nooit leeg raakt.

 

Paddo’s gegeten?? Goed spul hé...