Een beetje geschiedenisles.
In de Middeleeuwen bestond het beroep van urineophaler.
Elke ochtend ging men met een ton door de stad om, tegen betaling, urine te verzamelen.
Uit urine werd namelijk ammoniak gedistilleerd om er salpeter voor buskruit van te maken.
Al gauw ontstond er fraude doordat sommigen hun urine vermengden met water om zo een groter bedrag te innen.
Om deze fraude tegen te gaan ontstond het beroep van urineproever die de urineophaler vergezelde.
Tijdens de Nieuwe Tijden leerde men hoe ammoniak synthetisch te maken en verdwenen stilaan beide beroepen.
Werkloos vertrokken de urineophalers en -proevers uit Vlaanderen om zich in Amsterdam te vestigen en brouwerij Heineken te stichten